PREDJEDLÁ
Kačacia pena, čerešne, dula, kváskový chlieb, 150g 7,90 € (A-1,3,7)*
8,90 €
Parfait z kačacích pečienok, marinované čerešne, krém z duly
Odporúčané vína - Travel 2024, Jeruzalem Pinot Gris, 2024, Devín 2024
Cviklový hummus, marinovaná cvikla, feta , vlašské orechy, kváskový chlieb, 150g (A-1,7,8) *
7,90 €
Domáci hummus z cíceru a pečenej cvikle, nakladaná cvikla, feta syr, pečené vlašské orechy, hrianka 2ks
Odporúčané vína - Sauvignon blanc fresch 2024, Tri ruže rosé 2024
POLIEVKY
Staročeská kulajda, 63° vajíčko, ligurček, 0,330l (A-3,7)
4,90 €
Krém z lesných húb a zemiakov, Sous-Vide vajíčko, olej z ligurčeka
Slepačí vývar, domáca cestovina, julienne zelenina, mäso, 0,330l (A-1,3,9) *
4,50 €
12 hodín ťahaný vývar z kuracích trupov a zeleniny
HLAVNÉ JEDLÁ / ŠPECIALITY
Hovädzie líčko à la sviečková, karlovarská knedľa, slaninový džem, 350g (A-1,3,7,9,10) *
16,90 €
Pomaly dusené hovädzie líčko, omáčka z koreňovej zeleniny
Odporúčané vína - Dunaj 2022, Maxale Primitivo 2023, Tribute Dorota 2021, Sessantanni primitivo di Manduria 2019
Chrbát z diviaka, kroketa, zeler, brusnice, hrozno, smrek, 350g (A-1,3,7,)*
18,90 €
Sous-Vide chrbát z diviaka, zemiakové krokety, pyré z pečeného zeleru, omáčka z koreňovej zeleniny a brusníc, nakladané hrozno, sirup z mladého smreku
Odporúčané vína - Fuerza 2020, Dunaj 2022, Tribute Dorota 2021
Kačacie prsia, tekvica, čerešne, dula, pohánka, 350g (A-7)
16,90 €
Sous-Vide kačacie prsia, pyré z pečenej maslovej tekvice, marinované čerešne, krém z duly, popcorn z pohánky
Odporúčané vína - Hron 2022, Rudava Výber z hrozna 2022
Kukuričné kuracie supreme, tekvica, mrkva, cvikla, 350g (A-7)
15,90 €
Do chrumkava upečené kuracie prsia s kosťou, pyré z maslovej tekvice, variácie cvikly, pečená cvikla
Odporúčané vína - Chardonnay Identity 2024, Jeruzalem Pinot Gris 2024
Pstruh lososovitý, zemiaky „z pahreby“, kôprovka, kaviár, 150g/200g (A-4,7)
18,90 €
Do chrumkava vypečený filet zo pstruha lososovitého, jemne zaúdené
Odporúčané vína - Grüner Veltliner Vom Haus 2024, Riesling Dry 2024
STEAKY
Striploin steak, pečená zelenina, silná mäsová omáčka, 200g/200g (A-7,9,10)
27,90 €
Steak z vyzretej nízkej roštenky Južná Amerika, variácie pečenej zeleniny, silná mäsová omáčka z hovädzích kostí a červeného vína
Odporúčané vína - Fuerza 2020, Rudava Výber z hrozna 2022
BEZMÄSITÉ
Domáce zemiakové gnocchi, hubové ragú, parmezán, 300g (A-1,3,7)*
13,90 €
Gnocchi zo zemiakového cesta, krémové ragú z hlivy kráľovskej, syr parmezánového typu, chrumkavá cibuľka, bylinky
Odporúčané vína - Hron 2022, Maxale Primitivo 2023, Chardonnay Identity 2024
Kravská hrudka, zemiakové pyré, pažítková majonéza, 150g/200g (A-1,3,7,10)
13,90 €
Vyprážaný kravský syr v panko strúhanke (farma Cheesio), zemiakové pyré, domáca majonéza z pažítkového oleja, bylinky
Odporúčané vína - Grüner Veltliner Vom Haus 2024, Riesling Dry 2024
ŠALÁTY
Caesar šalát, kuracie mäso, slanina, krutóny, parmezán, 250g (A-1,3,7,10) *
12,90 €
Listy rímskeho šalátu, ančovičkový dresing, kúsky kuracích pŕs, slaninový chips, syr parmezánoveho typu
Odporúčané vína - Grüner Veltliner Vom Haus 2024, Chardonnay Identity 2024
Listový šalát s pečenou zeleninou, halloumi syr, medovo-horčicový dresing, 250g (A-7,10)
12,90 €
Zmes listových šalátov, variácie pečenej zeleniny, grilovaný halloumi syr, dresing z dijónskej horčice a medu
Odporúčané vína - Riesling Dry 2024
BURGRE
Hovädzí „bacon jam“ cheeseburger, cajunské zemiaky, aioli, 300g (A-1,3,7,10)*
15,90 €
Hovädzí chuck roll (Angus), slaninový džem, írsky cheddar, cibuľové chutney, šalát poľný, čerstvá paradajka, burgrová majonéza, maslová brioška z lokálnej pekárne
Odporúčané vína - Dunaj 2022, Maxale Primitivo 2023, Tribute Dorota 2021, Sessantanni primitivo di Manduria 2019
Halloumi burger, fritované cajunské zemiaky, aioli, 300g (A-1,3,7)
15,90 €
Grilovaný halloumi syr, cibuľové chutney, šalát poľný, čerstvá paradajka, jemne pikantná majonéza, maslová brioška z lokálnej pekárne
Šéfkuchárov špeciál: burger / sandwich týždňa, 300g
15,90 €
Každý týždeň šťavnatý burger / sandwich so špeciálnou kombináciou mäsa, omáčky a čerstvých ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú nezabudnuteľnú chuťovú explóziu.
Viac informácií ochotne poskytne náš personál.
DETSKÉ MENU
Kurací plátok / Kurací rezník v trojobale, zemiaková kaša, 100g/100g (A-1,3,7)
7,90 €
Kuracie nugetky, fritované baby zemiaky, kečup, 100g/150g (A-1,3,7)
7,90 €
Fritované kúsky kukuričných pŕs marinovaných v cmare, chrumkavé baby zemiaky ochutené cajunským korením, kečup
DEZERTY
Dezert šéfkuchára, vanilkový pribináčik, višňa, 150g (A-1,3,7)
5,90 €
Tvarohové šišky, krém z kyslej smotany a vanilky, višňový džem
Biela čokoláda, perník, slivka, 150g (A-1,3,7)
5,90 €
Krém z bielej čokolády, múčnik z perníkového korenia (Yogy spices), variácie slivky
POCHÚŤKY K NÁPOJOM
Syrovo-mäsový tanier, ovocie, nakladaná zelenina, orechy, 300g (A-7,8,10)
14,90 €
Zmes zrejúcich syrov (Farma Cheesio), variácie šunky a salámy
Zmes pečených orechov 100g (A-8)
4,90 €
Podľa aktuálnej ponuky
Lokálne zeleninové chipsy 50g
4,90 €
Lokálne zeleninové chipsy
PRÍLOHY
Pečené baby zemiaky 200g
3,10 €
Varené baby zemiaky omastené maslom 200g (A-7)
3,10 €
Zemiakové pyré 200g (A-7)
3,10 €
Malý listový šalát s nakladanou zeleninou 50g
3,10 €
Pečená zelenina 200g
3,10 €
Kuracie mäso navyše 100g
3,10 €
OMÁČKY
Prírodná gravy 100g (A-7,9)
2,90 €
Hlivové ragú 100g (A-7)
2,90 €
Parmezánová 100g (A-7)
2,90 €
Domáca ochutená majonéza 100g (A-3,10)
2,90 €
(podľa aktuálnej ponuky)
*jedlo Vám vieme pripraviť v bezlepkovej poprípade bezlaktózovej verzii
Konzumácia surového mäsa a rýb môže predstavovať zdravotné riziko najmä pre tehotné ženy, deti, starších ľudí a osoby so slabým imunitným systémom. Konzumujete na vlastné riziko!
Gramáž mäsa je uvedená v surovom stave.
Pôvod mäsa:
Kuracie: Slovensko, Maďarsko, Česká Republika
Hovädzie: Slovensko, Južná Amerika, Česká Republika
Bravčové: Slovensko, Mad’arsko, Česká Republika
Ryby: Rakúsko, Slovensko
Vypracoval: Vojtech Višňák 14.1.2026